Die Zuständigkeit für eine Fortbildungortbildung zum Lebensmittelkontrolleur, liegt in Sachsen-Anhalt bei den Veterinarämtern / Lebensmittelüberwachungsämtern in den Landkreisen und  kreisfreien Städten. Diese Ämter können eine Fortbildung ermöglichen. 

Landkreise

1.      
2. Burgenlandkreis
3. Landkreis Anhalt-Bitterfeld
4. Landkreis Börde
5. Landkreis Harz
6. Landkreis Jerichower Land
7. Landkreis Mansfeld-Südharz
8. Landkreis Stendal
9. Landkreis Wittenberg
10. Saalekreis
11. Salzlandkreis
12. Altmarkkreis Salzwedel

Kreisfreie Städte              

1.            
2. Halle (Saale)                                             
3. Magdeburg
4. Dessau-Roßlau